SA・PAメニュー日本一は、北陸道 有磯海SA「越中とやま 食の玉手箱」

業界 レスポンス

1月23日に武蔵野調理師専門学校で開催された「SA・PA メニューコンテスト全国大会」で、北陸自動車道 有磯海SA(下り)の「越中とやま 食の玉手箱 “旅のしおりに想いを込めて”」がグランプリに選ばれた。

SA・PA メニューコンテスト全国大会は、NEXCO東日本/中日本/西日本および各商業施設運営会社が創立10周年を記念して開催したもの。全国大会には予選会を勝ち抜いた12店舗が参加し、「四川飯店」オーナーシェフである陳建一さんほか5名による審査でグランプリを決定した。

「越中とやま 食の玉手箱 “旅のしおりに想いを込めて”」は、選りすぐりの食材を和洋中のアレンジで織り込んだ富山ならではのメニュー。五箇山豆腐、鰤、甘海老、紅ズワイガニなど、冬に味わい深くなる富山の味覚を堪能できる。価格は3200円。

そのほか、準グランプリには、常磐道 Pasar守谷(上り)「茨城イタリアン フルコース ファンタジーな料理の世界」(2980円)と山陽道 下松SA(上り)「〜やまぐち 味百景〜」(1850円)が選ばれた。また、関越道 上里SA(下り)「上里真心膳」(2980円)と長野道 梓川SA(上り)「野麦峠 〜すんきとうじ蕎麦〜」(1620円)、長崎道 川登SA(上り)「九州三都大名椀御膳 〜長崎街道 味の大名行列〜」(1706円)の3メニューが審査員特別賞に選ばれた。

  • 纐纈敏也@DAYS
  • 茨城イタリアン フルコース ファンタジーな料理の世界(常磐道 Pasar守谷 上り)
  • 〜やまぐち 味百景〜(山陽道 下松SA 上り)
  • 上里真心膳(関越道 上里SA 下り)
  • 野麦峠 〜すんきとうじ蕎麦〜(長野道 梓川SA 上り)
  • 九州三都大名椀御膳 〜長崎街道 味の大名行列〜(長崎道 川登SA 上り)
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