『ミシュランガイド京都・大阪2017』セレクションを先行公開---ケイジャン料理とパキスタン料理を初掲載

業界 レスポンス

日本ミシュランタイヤは、京都、大阪の厳選した飲食店・レストランと宿泊施設を紹介する「ミシュランガイド京都・大阪2017」のセレクションを発表した。

ビブグルマンを先行公開したのに続いて、今回全セレクションを公開した。「ミシュランガイド京都・大阪2017」主なセレクションによると、3ツ星となったのは10軒の飲食店・レストランで、このうち京都が7軒、大阪が3軒。

2ツ星が45軒の飲食店・レストランと旅館1軒。うち、飲食店・レストランの「いぶき」と「野口」の2軒は1ツ星から昇格した。

1ツ星は17軒の飲食店・レストランで、このうち12軒が新たに星を獲得した店。ビブグルマンは232軒の飲食店・レストランで、うち55軒が初登場。ケイジャン料理、パキスタン料理の店が日本のミシュランガイドに初めて掲載された。

「ミシュランガイド京都・大阪2017」の書籍版(3240円)は、10月21日に発売する。発売に先駆けて、新しいセレクションは会員制ミシュランガイド公式WEBサイト「クラブミシュラン」上でも10月18日15時00分から反映、以降発売日前日の10月20日23時59日まで無料で公開する。

  • レスポンス編集部
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