2016年3月29日 更新

ぷりっぷりの歯ごたえ!松山市内で絶品鯛めしが食べられるお店3選

愛媛県松山市では瀬戸内海の新鮮な鯛が名産です。そのぷりっぷりの鯛の旨みをたっぷりいただけるのが鯛めし!松山で鯛めしをいただけるおすすめ店舗をご紹介します!

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松山を訪れたらぜひ食べたいのはやっぱり名物の鯛めし!

愛媛の名物でもある瀬戸内海産の鯛。その鯛のおいしさを存分に引き出してくれるのが愛媛の郷土料理である「鯛めし」。松山を訪れたらぜひいただきたい郷土料理のひとつです。

鯛めしは大きく分けて2種類!どちらがお好み?

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愛媛の郷土料理、鯛めしは炊き込みタイプとお刺身タイプと大きく分けて種類あります。東予地方、中予地方の鯛めしは土鍋にお米と鯛をのせて一緒に炊き込んだタイプ。鯛の旨みがたっぷりとご飯にしみこんでいるのが特徴です。宇和島地方の鯛めしは鯛のお刺身をご飯に乗せて、ネギやごま、生卵などをかけていただくタイプです。お刺身に目がない方は宇和島風鯛めしがおすすめです。

1.有形文化財の古民家!鯛メシ専門 鯛や

鯛めしといえばココ!というくらいの名店です。なんとこちらは1日30食限定の上、ランチ営業のみなんです。メニューも鯛めし膳のみというからその人気ぶりと自信がうかがえます。お櫃に入った鯛めしと鯛のお刺身、鯛の旨みたっぷりのお吸い物がセットになっています。予約は受け付けているのでこちらの鯛めしを召し上がりたい方はぜひ予約してからのご来店がおすすめです。
■鯛メシ専門 鯛や
・アクセス:松山自動車道、松山ICから約30分
・住所:〒791-8061 愛媛県松山市三津1丁目3-21
・駐車場:3台
・URL:http://taimesi.net/

2.釜飯専門店がつくる鯛釜飯は待ち時間もわくわく!大黒屋本店

こちらは釜飯専門店。専門店ならではの釜でひとつひとつ炊き上げた釜飯は目でもわくわく、待つ時間もわくわく!注文してから20分~30分かかるというのに一番人気のメニューです。こちらでは鯛釜飯しか頼まない!という方もおおいほどの看板メニューです。瀬戸内海産の新鮮な鯛を使用して、鶏ガラで丁寧に取った出汁がまた絶品。ぜひ一度お召し上がりいただきたい一品です。
■大黒屋 本店
・アクセス:松山自動車道松山ICから約25分
・住所:〒790-0811 愛媛県松山市本町6丁目9-5
・駐車場:あり
・URL:http://www.daikokuya-udon.co.jp/

3.老舗の宇和島風鯛めし!伝統の味 丸水 松山店

丸水の鯛めしは100年以上守られてきた言わば伝統の味。宇和島の郷土料理である宇和島風鯛めしをいただけるお店です。こちらでいただく天然真鯛はなんと1本釣り!それゆえに、数に限りがあります。ですが、養殖の鯛にだってこだわりがあります。養殖真鯛の革命児とも呼ばれる「鯛一郎クン」を使用しています。その旨みたっぷりのもっちりとした食感は他の養殖真鯛に比べ群を抜いています。
■丸水 松山店
・アクセス:松山自動車道松山ICから約20分
・住所:〒790-0004 愛媛県松山市大街道3丁目6-4
・駐車場:なし
・URL:http://www.gansui.jp/
松山を訪れたらぜひ食べてほしい鯛めしのおすすめ店舗を3店舗ご紹介しました。どの店舗も瀬戸内海産の新鮮な鯛をいただける名店ぞろいです。せっかくの松山!ぜひおいしい鯛めしを召し上がってくださいね。

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