2016年3月29日 更新

唯一無二の濃い味が大人気!富山ブラックラーメンの名店4選

富山のご当地ラーメンと言えばブラックラーメン!その濃さがくせになるブラックラーメンは富山を訪れたらぜひ食べておきたい味です。数ある名店の中から4店舗厳選してご紹介します。

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醤油の濃い味とブラックペッパー!富山名物ブラックラーメン!

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戦後、肉体労働でたくさん汗をかいて頑張る人たちのために塩分とエネルギーを補給できるラーメンをと広まったのがこのブラックラーメン。醤油が多めに入って塩味の濃いラーメンにたっぷりかかったブラックペッパーが特徴です。ガツンとくるこの濃い味のラーメンは一度食べたら病みつきになるという噂。富山を訪れたらぜひいただきたいラーメンです。

1.昭和22年創業 元祖の味!西町大喜

昭和22年創業の「西町大喜」はブラックラーメン界では老舗中の老舗。元祖のお店です。富山でいただくブラックラーメンならまず「西町大喜」に。他の店にはマネができない秘伝のタレも人気の秘訣。手切りで分厚く切ったチャーシューは他店の薄切りとは味のしみこみ方が一味も二味も違います。メンマまで塩味たっぷりのこだわりをぜひ召し上がってみてください。
■西町大喜 西町本店
・アクセス:北陸道「富山IC」から10分
・住所:〒930-0063 富山県富山市太田口通り1-1-7
・駐車場:なし(近隣コインパーキングあり)
・URL:http://www.nisicho-taiki.com/index.html

2.美味しんぼ塾ラーメン道 中部代表の味 喜八

2007年に放送された「美味しんぼ塾ラーメン道」で中部代表として出場したのがこの喜八。初代「西町大喜」で修業したというからブラックラーメンとしては元祖の味に近いものです。「西町大喜」との違いはブラックペッパー。喜八ではブラックペッパーはお好みでかけることができます。そして、喜八では塩味を調整してくれます。あまり塩辛いのはちょっと…という方は店主に申し出てみてくださいね。
■喜八
・アクセス:北陸自動車道富山ICから約16分
・住所:〒930-0852 富山県富山市奥田寿町6-3
・駐車場:あり(昼間のみ)

3.海外でも愛されているブラックラーメン 麺やいろは本店

神奈川や京都にも支店がある「麺やいろは」の本店です。国内のみならず中国や香港など海外展開もしているグローバルなお店です。各地のイベントにもひっぱりだこで売り切れになって食べられなかったなんてことも。本店ならそんな心配はいりません。こだわりのスープは常に改善をかさね、よりおいしいものを目指しています。鶏ガラ、魚介、野菜の旨みたっぷりのスープが自慢の「麺やいろは」のラーメンをぜひお試しください。
■麺やいろは本店
・アクセス:北陸自動車道 小杉ICから10分
・住所:〒939-0351 富山県射水市戸破1555-1
・駐車場:あり(9台)
・URL:http://www.menya-iroha.com/

4.こんなに濃いのに化学調味料無添加の万里

「万里」のラーメンはなんと化学調味料無添加!こんなに黒いスープでしっかり味なのに化学調味料無添加なので自然な味が楽しめます。富山のブラックラーメンの中では色は比較的薄め、塩味も少し控えめです。地元でとくに人気の高い老舗ラーメン店です。
■万里
・アクセス:北陸自動車道 富山ICから約23分
・住所:〒930-0835 富山県富山市上冨居1-3-63
・駐車場:あり
・URL:http://www.toyama-honpo.jp/
富山を訪れたらぜひ食べておきたい富山ブラックラーメンの名店を4店舗ご紹介しました。初めはその濃さに驚くかもしれませんが不思議とクセになる味です。ぜひ一度ご賞味くださいね。

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