2016年3月31日 更新

福井に来たら絶対食べたい!ソースカツ丼が食べれる人気店3選

「かつ丼」というと、とんかつをだしで煮て卵でとじたものが思い浮かぶと思います。でも福井県では、「かつ丼」といったら「ソースかつ丼」なんです。福井の「ソースかつ丼」の魅力と、おいしいお店を紹介します。

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福井県ではかつ丼と言えばソースカツ丼

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かつ丼というと、だしで煮て卵でとじたものが一般的です。でも福井県では「かつ丼」と言えばソースにくぐらせたかつ丼が出てきます。カツを卵でとじた一般的なかつ丼は、福井県では「卵とじかつ丼」という別な言い方で注文する必要があるようです。
それくらい福井県では「ソースかつ丼」が親しまれているということですね。

ソースの味の違い

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とんかつにソースをかけて食べるのは日本全国で共通の食べ方です。しかしなぜ福井のソースかつ丼が人気なのでしょうか。
福井のソースかつ丼は、このソースがとんかつ用のソースとは違って独特のようなのです。基本ソース味なのですが、味に和風だしが効いていて、
例えるなら、普通のカレーと、おそば屋さんで食べるカレー南蛮のような違いがあります。
ウスターソースに、醤油、砂糖、みりん、和風だしなどを合わせて作られるようす。
福井県では、そば、ラーメン、レストランなどあらゆる所でソースカツ丼を食べることができます。

ヨーロッパ軒 総本店

福井に来たらやはりこれだよね! #カツ丼 #ヨーロッパ軒 #グルメ #ランチ

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福井に来たらやはりこれだよね! #カツ丼 #ヨーロッパ軒 #グルメ #ランチ

ヨーロッパ軒は、ソースかつ丼の元祖と言えるお店です。ヨーロッパで料理修行をした創業者がソースかつ丼を発表したのは大正2年。「天皇の料理番」で知られる秋山徳蔵氏ともヨーロッパ修業時代の同期&同郷です。
「ヨーロッパ軒 総本店」ウスターソースをベースにしたオリジナルソースが自慢です。このソースを使ってとんカツのかわりにメンチカツをいただく「パリ丼」もあります。
■ヨーロッパ軒 総本店
・住所:福井県福井市順化1-7-4
・駐車場:コインパーキングの駐車コイン提供
・URL:http://homepage2.nifty.com/yo-roppaken/

レストラン ふくしん

昨日はソースカツ丼を食べに行っただけです。 #九頭竜川#サクラマス#ブラックフィン#トラウト#ふくしん#ソースカツ丼#水流のロック

福井県のソースかつ丼の名店といえば、先に紹介した「ヨーロッパ軒」が有名なのですが、福井県で人気を二分しているのが「レストラン ふくしん」です。
「ふくしん」のソースは、味がしっかりとして甘辛いのが特徴で、ソースかつ丼のB級グルメ感がより強くなり、クセになる味と評判。テレビにもよく取り上げられ、芸能人の来店も多いお店です。
■レストラン ふくしん
・アクセス:JR福井駅から車で10分
・住所:福井県福井市高木中央1丁目205
・駐車場:有

くら とんかつ味処

「くら とんかつ味処」は、とんかつと串揚げのお店です。ソースかつ丼はもちろん、カツや串揚げもあるため、ソースは「カツ丼ソース」と「とんかつソース」は別なものが用意されています。
揚げ油は夏と冬でサラダ油とラードの配合を変える、ごはんは地元の特別栽培米のコシヒカリのみを使用するなど、丁寧に仕込んだソースかつ丼を味わえます。
場所も車で行きやすいです。
■くら とんかつ味処
・アクセス:福井ICまたは福井北ICより、国道8号線沿い
・住所:福井県福井市北四ツ居1-1-8
・駐車場:第1駐車場 30台 第2駐車場 20台
・URL:http://tonkatsu-kura.com

グリル山田

こちらのソースカツ丼は、厚みのある大口のカツが3枚と迫力満点です。カツにやや辛めな濃厚ソースがよく染みていて、噛むたびにジュワーと口いっぱいに広がります。
グリル山田がある勝山市は、県立恐竜博物館があることでも知られており、そちらの観光ついでにランチで利用してみてはいかがでしょうか?
■グリル山田
・アクセス:比島駅から1,197m
・住所:福井県勝山市郡町1-2-18
・駐車場:あり

とんかつカルマ 本店

中サイズのカツが3枚乗った、こちらのソースカツ丼は、衣が粗めで厚みも感じます。しかし、食べてみると、衣は柔らかくサクサクしています。ソースはと言うと、甘さの中にスパイシーさも兼ね備えた絶品で、カツとよく合います。お昼時には、地元の方で賑わうので、早めに行くことをおすすめします。
■とんかつカルマ 本店
・アクセス:西別院駅から948m
・住所:福井県福井市二の宮3-1-11
・駐車場:あり(20台)
福井のソースかつ丼の魅力、おわかりいただけたでしょうか。「ソースかつ丼」とは、ただソース味のかつがご飯に載っている、というだけでなく、一般的に味わえるとんかつソースと違う味わいの独特のソースが人気の秘密のようです。福井に行ったら、ぜひソースかつ丼を味わってみてくださいね。

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